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走!到日喀则过年去

1 / 4618
鹰潭网购铁观音 发表于 2021-4-30 23:47:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
日喀则新年愉快
2021年1月13日到2021年1月19日

对于以日喀则为焦点地区的后藏地域来说

是日喀则农事新年欢庆活动的日子

此外地方是一月初一才过年

但日喀则新年却在藏历十仲春初一

对于想要感受西藏

厚重历史文化沉淀的藏历新年的你

这几天在日喀则加入当地的新年

也是不错的挑选



日喀则新年

由于日喀则一带每年的农事春耕活动会在藏历一月起头,当地先民为了避开农忙时节,就把每年藏历十仲春初一定为当地藏历新年,而这个提早了一个月过的年,也叫“后藏新年”、“日喀则农事新年”,藏语中称为“索呐”新年,意为起头干活之前的新年。

除了日喀则地域之外,拉萨的尼木县也是事后藏新年哦!固然,不是一切日喀则人都过日喀则新年的,江孜县、康马县、亚东县离日喀则城区较远,所以这三个地方过的是拉萨新年,也就是传统意义上的藏历新年。

拉萨也有破例,尼木县地处拉萨、日喀则交界地带,就到日喀则插了个队,过的是日喀则新年。据领会,农耕文化比力浓郁的地方,比如山南地域加查县部分乡镇也会在藏历十仲春初一过新年。

二十九 古突夜


日喀则新年是最能表现日喀则农耕文化的一个典型地域。此外地方是一月初一才过年,但日喀则人纷歧样,等到一月的时辰,当地人农忙时节就到了。

日喀则人就想:“没有比农耕重要的事儿啦,可又没有比过年更欢乐的节日啦!”所以,为了可以安心地过年,又不迟误农活,日喀则人就想了一个法子,藏历十仲春不忙,爽性就把新年提早一个月过了算了。因而,这一风尚延续至今。

日喀则新年中,正式的过年仪式从十一月二十九就起头啦。藏语中二十九的“九”发音接近“古”,这一天当地人城市吃一品种似面疙瘩的食品,藏语里平常这类就被称作“突巴”。与汉族称号大年三十儿的饭为“年夜饭”类似,藏族人管二十九这顿“突巴”饭为“古突”,大意为“大年二十九的突巴”。


古突馅里的大乾坤


别看一碗古突,在大年二十九此日要吃,却大有讲求。

吃古突,最风趣的要数包“馅儿”了。一般日喀则当地人会用青稞面大概小麦面和面,和洽后再将面揪成一个个指肚巨细的面团。这时代,妇女会将要包的“馅儿”端过来,日喀则当地习惯于此日包九种工具在突巴中。

这九种“馅儿”别离是羊毛、木炭、盐巴、肉、纸、茶棍、奶渣、糌粑、辣椒面儿。妇女包馅儿的时辰,会故意将有“馅儿”的突巴做的大一点,以便吃饭时轻易分辨。

在当地人眼里,这是很是美味又意味福时令节高升的食品。有一段当地人发的微信可证实:
明天是古突

祝亲戚朋友们团团圆圆喝古突

开高兴心吃古突,年年都有古突吃

吃完古突就长寿,吃完古突就健康

吃完古突就愉快,吃完古突就吉祥

吃完古突就扎西德勒

日喀则一年一度的

藏历新年起头了

大师的年货采购得怎样样了

在街上已经是年味满满

吃的、穿的、用的、玩的....

各色商品满目琳琅

一路客岁货市场转一转

去感受日喀则的浓浓年味吧

五色青稞穗

作为新年贡品摆放佛堂和客厅

庆贺农耕开邕以求来年丰收吉祥



卡塞

一种具有民族特点的油炸面食

放置于佛堂

经过对神灵的供奉

乞求更多的恩赐



德卡



各类奶渣和干果







切玛盒

精制的斗型木盒里有隔板分隔

别离盛入炒麦粒和糌粑

插上青稞穗、红穗花和酥油花

新年时代摆放家中

意味着人寿年丰、吉祥快意



骨粉做的羊头



香布



“塔觉”

意为“缝有经幡的树”

蓝、白、红、绿、黄五色别离意味

天空、白云、火、水和土

依照传统风俗,藏历新年时

家家户户都要更换房顶的“塔觉”

许下新年愿望,乞求新年吉祥快意











看着大街上满目琳琅的商品

和摩肩相继的人群

能否是隔着屏幕都感遭到了

日喀则浓浓的年味

和过年的喜庆和欢乐



趁这几天,一路去日喀则

过新年吧!

扎西德勒


▌整理:札玲朋
▌图片:日喀则旅游、日喀则公布

▌编辑:中国西藏旅游【主编:肖枫丨编辑:小卓玛】
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瘦的可以的猪低 发表于 2021-4-30 23:48:17 | 显示全部楼层
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