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[黑茶] 怎样区分白沙溪黑茶的新茶与陈茶

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发表于 唐贞观十四年四月二十七日(夏) | 显示全部楼层 |阅读模式

茶人茶语 你既然认准一条道路,何必去打听要走多久。


一、看干茶色泽。
        一般新茶色泽较润亮,青褐,黄褐为多,但也有黑褐色(天、贡、生尖并以此为半成品的砖茶及改制茶);陈茶,干茶色泽会随存放时间的增加而越显暗,逐渐由青褐或黄褐转变为棕褐或棕红。

二、闻干茶香气。
        新茶香气纯正,或粗气(老叶的气味),或青气(带青草或青叶气),或松烟香(深加工经七星灶烘烤的茶,茯砖茶因伴有菌花香稍淡);陈茶,陈香浓郁、持久。

三、看茶汤色。
        新毛茶汤色橙黄明亮或尚亮,或略浑、略暗,新茶成品,汤色橙红或橙黄明亮、或尚亮、或欠亮(略浑);陈茶汤色清爽、深红、透亮。

四、品茶滋味。
        新茶收敛性较强,入口浓厚微涩,或青涩,或涩后有回甘(品质好的茶);陈茶,品前可闻到陈香,入口柔和滑爽,滋味醇和甘甜。

五、看、闻叶底。
        新茶,叶底色泽稍杂,或青褐,或黄褐,或棕褐,闻叶底,或菌香(茯砖茶),或青气味(青叶气),或渥堆味(发酵较重),或粗气味(成熟度高的茶),或松烟香,或高火香(高温烘烤的火香);陈茶,叶底色泽均匀一致,或黑褐,或铁黑色,年份久远的茶,叶底质硬似碳化、陈香持久。



茶到家: 您身边的一杯香茗
顺和会馆:一处喝茶的好地方
电话
:0539-7205789

地址:山东省临沂市兰山区沂蒙路97号
私人微信:417310905 与你分享喝茶的时光

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发表于 唐贞观十四年五月十三日(夏) 来自手机 | 显示全部楼层
北京派来的高官说了,要从娃娃抓起。
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发表于 唐贞观十四年五月十四日(夏) 来自手机 | 显示全部楼层
:因为这样才有人给她让座…
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发表于 唐贞观十四年五月十四日(夏) 来自手机 | 显示全部楼层
看帖要回,回帖才健康,在踩踩,楼主辛苦了!
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发表于 唐贞观十四年五月二十八日(夏) 来自手机 | 显示全部楼层
怎么挂?热烈欢迎老朋友来日? 
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发表于 唐贞观十四年六月二十三日(夏) 来自手机 | 显示全部楼层
楼主:一学生,成绩年年倒数第一,常与人打架,按领导要求老师想给学生好 听一点的期末评语,怎么写啊?
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发表于 唐贞观十四年七月二十四日(秋) 来自手机 | 显示全部楼层
我了个去,顶了
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发表于 唐贞观十四年七月二十五日(秋) 来自手机 | 显示全部楼层
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
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发表于 唐贞观十四年七月二十八日(秋) 来自手机 | 显示全部楼层
我不但手气好,脚气也不错!
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发表于 唐贞观十四年九月四日(秋) 来自手机 | 显示全部楼层
顶顶更健康
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